dimarts, 5 d’agost de 2014

El pradenc Jordi Noguera serà el xef del nou restaurant que Nandu Jubany inaugura la setmana que ve a Singapur

 
L'establiment que és de nova construcció i té 75 places d'aforament és previst que s'inauguri entre l'11 i el 14 d'agost d'aquest 2014, coincidint amb una breu estada del cuiner osonec al país asiàtic. A més del Jordi Noguera (ex de Cal Quico i fins ara xef del Foodbar Dada de Singapur, feina que ha deixat per treballar amb Jubany) l'altre puntal de l'establiment serà l'italià Dario Nocentini, un cocteler de prestigi ex col.laborador del restaurant Catalunya, local que van obrir a la ciutat-estat asiàtica varis ex treballadors d' "El Bulli" quan Ferran Adrià va tancar-lo. A la foto, Jordi Noguera amb Nandu Jubany i els dos inversors asiàtics del projecte en una imatge tirada el març passat davant del Marina Bay Sands, l'hotel més emblemàtic de Singapur. 

Cap comentari: